Modalità
Durata
Il corso tratta il ruolo dell'alimentazione nella prevenzione delle malattie professionali e nella promozione del benessere delle persone.
Vengono analizzati i collegamenti tra nutrizione, salute, sicurezza operativa e prevenzione delle patologie correlate al lavoro.
l programma integra principi di medicina del lavoro e scienza dell'alimentazione.
Particolare attenzione è dedicata ai rischi nutrizionali specifici e alle strategie per migliorare le abitudini alimentari dei lavoratori.
Il corso utilizza casi studio aziendali, dati epidemiologici e strumenti di valutazione per fornire soluzioni pratiche.
Promuovere la cultura della sicurezza anche attraverso l'educazione alimentare, per migliorare il benessere e le performances dell'organizzazione nel suo complesso.
Medici competenti, RSPP e responsabili delle risorse umane che vogliono integrare la promozione della salute nutrizionale nei programmi di prevenzione aziendale.
Datori di lavoro, dirigenti e HSE manager interessati a implementare strategie di workplace wellness evidence-based.
Responsabili mense aziendali, facility manager e coordinatori di servizi per i dipendenti che gestiscono la ristorazione e i servizi di welfare.
Professionisti che si occupano di salute occupazionale.
MODULO 1: Fondamenti Scientifici- Alimentazione e Medicina del Lavoro
• Metabolismo energetico e fabbisogno nutrizionale in relazione al tipo di lavoro fisico e mentale
• Impatto dell'alimentazione su: concentrazione, tempi di reazione, resistenza fisica, sistema immunitario
• Alimentazione e prevenzione di patologie professionali: disturbi muscolo-scheletrici, cardiovascolari, metabolici
• Micronutrienti critici per lavoratori esposti: antiossidanti, vitamine, minerali, omega-3
• Idratazione e termoregolazione: bilancio idro-salino in ambienti caldi, freddi, con DPI
• Ritmi circadiani e alimentazione: impatto dei turni sul metabolismo, sindrome metabolica
MODULO 2: Analisi dei Rischi Nutrizionali per Settore
• Lavoro sedentario e d'ufficio; Lavoro a turni e notturno; Lavoro fisico pesante
• Esposizione a sostanze chimiche
• Sanità e assistenza
MODULO 3: Strategie di Intervento e Workplace Nutrition
• Educazione alimentare aziendale
• Ristorazione aziendale, Distributori automatici intelligenti
• Orari e organizzazione pasti
• Programmi di screening nutrizionale
• Supporto per gruppi vulnerabili: donne in gravidanza, diabetici, celiaci, allergie alimentari
MODULO 4: Fonti Informative e Implementazione Programmi
Principali fonti scientifiche nazionali e internazionali
Implementazione pratica: indicatori di risultato, ROI degli interventi
Collaborazioni strategiche: medici competenti, nutrizionisti, servizi di ristorazione, HR
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